Bandeja MAP

Bandejas MAP Premium | Envases de alta barrera con atmósfera modificada para carne fresca y platos preparados

Deja de perder alimentos frescos de primera calidad debido a envases hinchados, fugas de gas o carne que permanece en charcos de sangre. EnHSQYFabricamos bandejas MAP (envasado en atmósfera modificada) de alto rendimiento diseñadas específicamente para funcionar a la perfección con la tecnología de inyección de gas. Al utilizarPP de alta barrera y estructuras multicapa de PP/EVOH/PENuestras bandejas retienen mezclas de gases protectores (CO2/N2) para prolongar drásticamente la vida útil, manteniendo al mismo tiempo el color, la textura y la frescura naturales de la carne, el marisco y las comidas preparadas.

Ya sea que necesite bandejas negras profundas para realzar el atractivo visual de cortes de carne de primera calidad o bandejas transparentes de gran formato para comidas preparadas familiares, nuestros diseños de ingeniería de precisión garantizan un sellado hermético. Gracias a nuestras instalaciones de fabricación integradas verticalmente, HSQY ofrece la arquitectura de alta barrera, la consistencia dimensional y el suministro a granel confiable que exigen los procesadores de alimentos frescos y las cadenas de supermercados.

La ventaja de HSQY: Garantizando la vida útil del producto y la comercialización en puntos de venta.

• EVOH de alta barrera y brida de precisión:El PP estándar permite el paso del oxígeno, lo que reduce la eficacia del envasado en atmósfera modificada (MAP). Nuestras estructuras multicapa de PP/EVOH/PE proporcionan una barrera excepcional contra el oxígeno, mientras que nuestras bridas de sellado de precisión ultraplanas garantizan una unión hermética y a prueba de fugas con las películas superiores, evitando la fuga de gas y la hinchazón del envase.

• Base acanalada para contención de fluidos:Nuestra innovadora base acanalada eleva el producto, permitiendo que los jugos de la carne y las salsas se escurran hacia los canales. Esto mantiene la superficie de los alimentos seca y apetitosa, eliminando a menudo la necesidad de almohadillas absorbentes adicionales y, por lo tanto, reduciendo los costos de material y mano de obra.

• Merchandising visual de alto contraste:Nuestras bandejas premium de color negro intenso proporcionan un llamativo contraste visual que hace que los colores rojos naturales de la carne fresca de vacuno, cordero y aves de corral luzcan mucho más vibrantes y apetitosos, lo que justifica un precio de venta al público más elevado.

• Resistencia verificada en microondas y congelador:Diseñadas para soportar cambios térmicos extremos, desde el almacenamiento en cadena de frío a -20 °C hasta el recalentamiento en microondas a +120 °C, sin deformarse, ablandarse ni perder sustancias, lo que las hace perfectas para comidas listas para consumir.

Aplicaciones probadas en toda la industria de alimentos frescos.

• Carne y aves frescas:La opción imprescindible para la carne de vacuno, cordero y cerdo de primera calidad. Sus propiedades de alta barrera previenen la oxidación, mientras que su base negra realza el atractivo visual de la carne.

• Comidas listas para consumir:Ideal para platos principales, pastas y arroces precocinados de alta calidad que requieren un proceso de purga de gas para prolongar su vida útil y para su recalentamiento directo en el microondas por parte del consumidor.

• Mariscos y pescados:Mantiene la frescura, evita la fuga de olores y contiene fluidos marinos delicados durante la rigurosa distribución en cadena de frío.

• Comida preparada estilo charcutería:Ideal para ensaladas, alimentos marinados y productos frescos que requieren una mayor vida útil sin el uso de conservantes artificiales.

Especificaciones técnicas y límites de seguridad

• Material:Coextrusión multicapa de PP de alta barrera o PP/EVOH/PE

• Resistencia a la temperatura:-20°C a +120°C (Apto para microondas y congelador)

• Diseño de la base:Fondo acanalado para mayor rigidez y contención de fluidos.

• Compatibilidad de sellado:Brida de precisión para purga de gas MAP y sellado térmico de película superior.

• Certificaciones:Cumple con la normativa de la FDA, cuenta con la certificación UE 10/2011 y es 100 % reciclable (PP n.º 5).

*Nota de seguridad importante: El PP (polipropileno) tiene un punto de fusión aproximado de 160 °C. Su temperatura máxima para recalentar en el microondas es de 120 °C. Afirmar que el PP soporta 250 °C es físicamente imposible y conlleva graves riesgos de fusión y toxicidad. Estas bandejas NO son aptas para hornos convencionales ni freidoras de aire.

Modelos destacados de nuestra gama de bandejas MAP

• Bandeja MAP PP 005 (Carne Premium):Capacidad de 500 ml, 220 × 150 × 40 mm. Una bandeja de color negro intenso diseñada específicamente para el envasado de carne fresca, con un borde de sellado seguro y una estética de alto contraste.

• Bandeja PP 006 (Comida preparada grande):Capacidad de 1330 ml, 241 × 170 mm. Una bandeja rectangular grande con esquinas redondeadas, ideal para comidas preparadas abundantes para toda la familia. Disponible en negro o transparente.

• Bandeja MAP de PP transparente:Capacidad de 500 ml, 241 × 170 mm. Una opción de alta transparencia para exhibir frutas y verduras frescas, mariscos y productos de charcutería coloridos, manteniendo al mismo tiempo estrictas propiedades de barrera.

Guía de selección experta: Optimización de su línea MAP

Seleccionar el nivel de barrera y la geometría de la bandeja adecuados es fundamental para prevenir el deterioro y las fallas de sellado. Nuestros ingenieros le ayudarán a definir:

• Análisis de barreras (estándar frente a EVOH):Determinar si la tasa de respiración y la vida útil prevista de su producto requieren PP estándar o la barrera de oxígeno ultra alta de una estructura multicapa de EVOH.

• Compatibilidad con equipos de sellado:Verificar que las dimensiones de nuestras bandejas y los perfiles de las bridas se ajusten perfectamente a su maquinaria específica de purga de gas MAP y sellado de troqueles.

• Cálculo de la carga de fluidos:Adaptamos la profundidad de nuestra base acanalada al volumen de líquido que se espera de la carne o la salsa, garantizando que el producto nunca quede sumergido en líquidos.

Preguntas frecuentes – Bandejas MAP